| НАИМЕНОВАНИЕ | КОЛ-ВО | ЦЕНА | СУММА | ед.измерения | ||
| (гр/мл) | ||||||
| Мясная нарезка | ||||||
| Говядина, фламбированная коньяком и запеченная с овощами | 1 | 55,00 | 55,00 | 30 | ||
| Буженина, запеченная в фольге с добавлением соуса на основе красного вина и восточными пряностями | 1 | 58,00 | 58,00 | 30 | ||
| Язык отварной с соусом «Хрен» | 1 | 65,00 | 65,00 | 40 | ||
| Сырное плато (тельзитер, гауда, маасдам, орех грецкий, салат, виноград) | 1 | 65,00 | 65,00 | 50 | ||
| Рыбная нарезка | ||||||
| Семга норвежская слабосоленая | 1 | 63,00 | 63,00 | 30 | ||
| Чилийская форель холодного копчения | 1 | 65,00 | 65,00 | 30 | ||
| Холодные закуски | ||||||
| Сельдь закусочная по-русски (сельдь, лук мар, масло раст, картофель, зелень) | 1 | 35,00 | 35,00 | 50 | ||
| Карпаччо из овощей (изысканное сочетание свежих помидорчиков, хрустящих огурчиков, разноцветного сладкого перчика, салата “Айсберг”, и украшенный душистой зеленью) | 1 | 50,00 | 50,00 | 100 | ||
| Лосось Де — Шефруа (рулетик из шотландского лосося с сыром Дор-Блю и свежей клубникой под соусом из кокосового молока) |
1 | 78,00 | 180 | |||
| Трубочки из пармезана с сырным муссом и рукколой | 1 | 65,00 | 65,00 | 40 | ||
| Розочка из лепестков индейки с томатами конкосе | 1 | 65,00 | 65,00 | 40 | ||
| Цуккини – гриль с овечьим сыром и зеленью | 1 | 65,00 | 65,00 | 50 | ||
| Салаты | ||||||
| Салат “Мяснофф” – это нежная, обжаренная телятина в сочетании с миксом из трёх сортов хрустящего салата, сочных томатов “Черри”, лепестков сладкой паприки, моркови и приправленная соусом на основе сметаны | 1 | 320,00 | 320,00 | 220гр | ||
| Салат «Ницца» — зеленая фасоль, картофель, черри, печеные перцы, романо, перепелиное яйцо, маслины, тунец. С масляной заправкой. | 0 | 205,00 | 0,00 | 1/180 | ||
| Салат «Греческий» — это сочетание сочных томатов,огурчцов, разноцветного болгарского перца, хрустящего салата, украшенное сыром «Фета»,орегано и заправленное оливковым маслом. | 0 | 140,00 | 0,00 | 1/160гр | ||
| Салат «Американо»- копченая куриная грудка, бекон, сыр пармезан, яйцо, салат айсберг и Романо, помидор, авокадо с оригинальной заправкой. | 0 | 185,00 | 0,00 | 1/175гр | ||
| Салат «Пимьетто рохо» — запеченый перец, томаты черри, овечья брынза, гребешки морские, маслины, анчоус, кедровый орех, крутоны. Заправка из зеленого масла. | 0 | 200,00 | 0,00 | 1/160гр | ||
| Салат «Полонский» (ветчина, грибы жаренные, яйцо перепелиное, перец болгарский, лист салата, огурец свежий, чеснок, майонез) | 1 | 80,00 | 80,00 | 75гр | ||
| Горячие закуски | ||||||
| Шашлычки из креветок в соусе «Пулет»,замаринованные в белом вине со специями | 1 | 240,00 | 240,00 | 100гр | ||
| Вырезка говяжья (рулетиком), маринованная в вине и ароматных специях с овощами | 1 | 100гр | ||||
| Брошет из семги с ананасом | 1 | 100гр | ||||
| Крокеты из лосося с сыром в миндальной панировке | 1 | 240,00 | 240,00 | 100гр | ||
| Биточки из индейки с клюквенным соусом | 1 | 240,00 | 240,00 | 100гр | ||
| Горячие блюда | ||||||
| Дорада гриль с жаренными помидорами черри и гранатовым соусом |
1 | 65,00 | 65,00 | 50 | ||
| Запеченное филе судака под соусом из каперсов и бекона с овощным рататуем |
1 | 65,00 | 65,00 | 50 | ||
| Свнная отбивная с шалфеем и сливками | 1 | 250,00 | 180 | |||
| Свинные медальоны с перцем и сальсой под вишневым соусов с красным вином | 1 | 210,00 | 180 | |||
| Рубленный свиной стейк выдержаный в яблочном маринаде | 1 | 220,00 | 190 | |||
| Говяжьи стейки с жаренными помидорами «детерини» и молодой спаржей под «аргентинским соусом» | 1 | 300,00 | 220 | |||
| Говядина «велингтон» с беконом и грибами | 1 | 340,00 | 300 | |||
| Вырезка говяжья (рулетиком), маринованная в вине и ароматных специях с овощами с соусом из портвейна и розмарина | 1 | 335,00 | 150 | |||
| Пряная утка с рагу из зеленого лука и болгарского перца | 1 | 350,00 | 200 | |||
| Цыплята с винегретом из гусиной печени и салатом микс | 1 | 270,00 | 300 | |||
| Филе Чилийского Сибасса с фисташковым ризотто | 1 | 290,00 | 290,00 | 300 | ||
| Дополнительное меню | ||||||
| Фруктовая ваза (виноград,мандарин) | 1 | 85,00 | 85,00 | 200 | ||
| Мини-пирожные в ассортименте (бисквитные, эклеры, медовые) | 1 | 30,00 | 30,00 | 50 | ||
| Хлебный буфет (булочки ржаные, багет белый, булочки со злаками, лаваш) | 1 | 30,00 | 30,00 | 100 | ||
| Напитки | ||||||
| Чай чёрный/зелёный Milford | 1 | 25,00 | 25,00 | 200мл | ||
| всего | 2431,00 | |||||
| ОБСЛУЖИВАНИЕ | 486,2 | |||||
| ВСЕГО за мероприятие | 2917,20 | |||||
+ There are no comments
Add yours